Pico

A Proibida 2018

Isabella, otras
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este es un tinto muy fresco y elegante, además de especiado y salino como pocos. Se elabora a partir de una mezcla de variedades provenientes de viñas viejas, plantadas sobre los suelos rocosos y volcánicos de las Azores. António Maçanita nos trae todo el carácter atlántico en un tinto que rinde un homenaje a la variedad Isabella, que tras el ataque de la filoxera en el siglo XIX, dió continuidad a las viñas y vinos de las islas hasta nuestros días.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
A Proibida
D.O.:
Pico
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
11% vol.
Producción:
23.067 botellas
Variedad:
Isabella, otras

Cata

Vista:
Color rubí oscuro de capa media.
Nariz:
Muy exuberante, con notas intensas de fruta de la pasión.
Boca:
Ataque fresco, auténtico y sencillo, como todo lo bueno.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Es el compañero ideal para los platos de carne roja a la parrilla bien especiada.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos muy cerca del mar, sobre los suelos volcánicos de las Azores.
Suelo:
Suelos rocosos y volcánicos.
Clima:
Atlántico.
Enólogo:
Antonio Maçanita
Cosecha:
Vendimia manual con selección en mesa, y transportada en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Vinificación por gravedad.
19,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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A Proibida 2018
Pico
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