Campo de Borja
Prados Colección Garnacha 2019
100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este tinto está elaborado a partir de una Garnacha excepcional, procedente del viñedo más antiguo de la familia Aibar. Su sabor presenta una frescura envolvente, consecuencia de la influencia del Moncayo en la naturaleza del viñedo. Este vino ha conseguido 94 puntos en la Guía Gourmets.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prados Coleccion Garnacha
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Cata
Vista:
Color rubí oscuro.
Nariz:
Aromas frescos y afrutados.
Boca:
Sabor afrutado, mientras preserva la frescura, consecuencia de la influencia del Moncayo en la naturaleza del viñedo. Su paso por barrica agrega notas especiadas de vainilla y café que se suman a su gran equilibrio, complejidad y taninos redondos.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y guisos
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 19 kilogramos.
Vinificación:
Pisado tradicional de la uva. Maceración y fermentación alcohólica a baja temperatura en lagares abiertos de3 toneladas, durante 1 semana.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Pagos del Moncayo
Campo de Borja
Año de fundación: 2006
Bodegas Pagos del Moncayo surgió como resultado del sueño de la familia Aibar, hoy materializado en tierras del Campo de Borja (Zaragoza), gracias a su tesón y constancia, y a la ayuda
La bodega a fondo
Potente garnacha aragonesa, con cuerpo y algo ácido, muy buen vino con una baja nota incomprensible en Bodeboca
Está claro que hacer las garnachas aragonesas más sutiles está de moda.Muy fresco, con un punto de acidez y fácil de beber.Tomar fresquito