Descripción

Un blanco fermentado en barrica que reúne en una misma botella cuatro variedades de uva diferentes que nacen en parajes tan alejados entre sí como la zona de Nieva en Segovia y San Vicente de la Sonsierra en La Rioja. El resultado: un vino muy diferente. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Contador
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
14.6% vol.
Variedad
50% Verdejo, 22% Viura, 17% Garnacha blanca, 11% Malvasía
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Aromas que nos recuerdan al 'whisky' de malta junto con notas de manzanas amarillas y flores secas.
Boca
Pese a ser un blanco graso y untuoso tiene mucha frescura y un final muy sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en Nieva y en San Vicente de la Sonsierra. Viña prefiloxérica en vaso, armónico y orgánico.
Edad
Viña prefiloxérica que supera los 140 años.
Rendimiento
Entre 1,5 y 2 kilogramos por cepa en Segovia y 1 kilogramos por cepa en La Rioja.
Cosecha
La vendimia se hizo según variedades: Verdejo en octubre, Malvasía, Viura y Garnacha blanca los días 19, 22 y 23 de septiembre de 2018.
Vinificación
Sin despalillar ni estrujar. maceración de 8 horas para las uvas segovianas y de un día para las riojanas. Fermentación en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en un fudre de 1300 litros de roble francés elaborado en Alemania.
Embotellado
Se embotella sin clarificar, estabilizar por frío, ni filtrar.