Côtes de Provence

Peyrassol Cuvée Blanc 2019

85% Vermentino, 15% Sémillon
0 valoraciones
90
Suckling
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco, elaborado a partir de Vermentino y un pequeño porcentaje de Semillón, es muy agradable y fácil de beber, por lo que constituye una excelente forma de introducción al estilo de elaboración propio de Peyrassol. Con su elegante frutalidad y ligereza, este vino es ideal para acompañar cualquier buen momento.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chateau Peyrassol Cuvee Blanc
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
85% Vermentino, 15% Sémillon

Cata

Vista:
Color dorado pajizo.
Nariz:
Aroma fresco y frutal.
Boca:
En boca, las frutas blancas, como la pera y el melocotón, dan paso a sabores herbáceos y de miel de acacia. Es un blanco ligero, animado y sedoso al mismo tiempo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ideal para beber ahora.
Maridaje:
Ensaladas y pescado crudo o a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilla y piedra caliza que datan del Triásico, con una alta proporción de guijarros.
Clima:
La cosecha 2019 estuvo marcada por un clima particularmente cálido y seco.
Cosecha:
Vendimia mecánica nocturna.
Vinificación:
Fermentación rápida en toneles de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very prevalent cantaloupe character on the nose and palate with hints of flowers and red apples. The palate is fruity and flavorful with slightly bruised pears on the finish. Drink now.

16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Peyrassol Cuvée Blanc 2019
Côtes de Provence
16,50 €
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