Descripción

Un vino en el que se persigue la máxima expresión de la Garnacha junto a las características propias del suelo pizarroso del Priorat. El resultado es un tinto amplio y fresco, muy versátil y gastronómico, que puede acompañar perfectamente arroces de mar y montaña o carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
80% Garnacha, 20% otras
Origen
Priorat

Cata

Vista
Limpio y brillante con lágrima abundante fina de caída rápida. De capa media y color rubí muy vivo con reflejos cardenalicios.
Nariz
Vino fresco con impresión intensa y agradable. Desprende notas de bayas y frutas rojas como la grosella. También se encuentran aromas propios de la crianza como especias, destacando un fondo balsámico mentolado así como recuerdos de regaliz rojo, fondo mineral y sutiles notas ahumadas.
Boca
Paso vivo y dinámico, envolvente y sedoso, quedando la boca impregnada de notas de frutas. El posgusto es largo e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Arroces de mar y montaña, carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas d'en Blei
Descripción
Parcela con orientación suroeste.
Suelo
Costers de licorella.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10-15 kilogramos.
Vinificación
Después de la primera selección se derrapa y se hace una segunda grano a grano. Elaboración separada por variedades. Premaceración en frío de la uva durante 24 horas. Fermentación larga, de 20 a 24 días con levaduras autóctonas y 'pigeage' manual diario.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de grano fino y tostado medio.