Descripción

Un vino en el que se persigue la máxima expresión de la garnacha junto a las características propias del suelo de pizarra del Priorat. El resultado es un tinto amplio y a la vez fresco, muy versátil y gastronómico, que puede acompañar perfectamente arroces de mar y montaña o carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Blei
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Priorat

Cata

Vista
Limpio y brillante con lágrima abundante fina de caída rápida. Un vino de capa media con un color rubí muy vivo y con reflejos cardenalicios
Nariz
Desprende notas de bayas y frutas rojas como la grosella. También se encuentran aromas propios de la crianza como las especias, destacando un fondo balsámico mentolado, así como recuerdos de regaliz rojo, fondo mineral y sutiles notas ahumadas.
Boca
Paso vivo y dinámico, envolvente y sedoso, quedando la boca impregnada de notas de frutas. El posgusto es largo e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Arroces de mar y montaña o carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas d'en Blei
Descripción
Parcela con orientación suroeste.
Suelo
Costers de licorella.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10-15 kilogramos.
Vinificación
Después de la primera selección se derrapa y se hace una segunda selección grano a grano. Elaboración separada por variedades. Premaceración en frío de la uva durante 24 horas. Fermentación larga, de 20 a 24 días con levaduras autóctonas y 'pigeage' manual diario.