Bierzo

Pétalos 2021 Magnum

94% Mencía, 6% Otras
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93-94
Parker
92
Peñín
35,75 € IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Descripción

Estamos ante uno de los vinos más famosos de Álvaro Palacios, considerado uno de los mejores enólogos de España. Junto a su sobrino Ricardo Pérez Palacios ha creado este tinto. Pétalos es un vino jovial y pleno de aromas embriagadores que transmite con claridad todos los matices del Bierzo. Procedente de viñas viejas cultivadas en tierras de pizarra escarpadas y rocosas de las que se extrae lo mejor de la Mencía y el resto de variedades que componen el coupage de este tinto amable, elegido por Robert Parker en 2015 como el vino con mejor relación calidad-precio del mundo

Ficha técnica

Marca:
Petalos del Bierzo Magnum
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
2.576 botellas magnum.
Variedad:
94% Mencía, 6% Otras

Maridaje

Filete de buey a la parrilla con verduras

La potencia de la carne roja complementa a la perfección con la marcada acidez de este vino. 

Cata

Vista:
Color granate.
Nariz:
Predominan los aromas de fresa, moras y arándanos. También tiene toques de pimienta negra y especias.
Boca:
Vibrante, con sabor ácido de fresa. Muy inmediato, redondo y jugoso. Realmente agradable y bebible.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de 5 municipios: Corullón, Villafranca del Bierzo, Viariz, Hornija, Valtuille de Abajo y Otero. Ubicados en laderas muy pronunciadas y de colina a entre 450 y 1.000 metros de altitud. Las cepas se encuentran plantadas en vaso y se trabajan de forma tradicional, incluyendo caballerías. No se riega ni se vendimia en verde.
Superficie:
90 hectáreas.
Edad:
Edad media de los viñedos de 50 y 110 años.
Suelo:
En Corullón los suelos son del paleozoico y presentan pizarras con orientaciones variables y presencia de cuarcitas, areniscas y arcillas. En otros términos municipales son de tipo arcillo-ferroso, con cuarcitas y abundante canto rodado.
Clima:
Continental con una gran influencia atlántica.
Rendimiento:
24 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
La vendimia manual tuvo lugar del 27 de agosto hasta el 10 de octubre de 2021.
Vinificación:
Despalillado y estrujado parcial, fermentación alcohólica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos. Maceración durante 31 días. Maloláctica durante 2 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y bocoyes.
Embotellado:
Se clarifica antes de embotellar. No se estabiliza por frío ni se filtra.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The barrel sample of the 2021 Pétalos was lower in alcohol than ever (13.5%), and the wine felt a bit reductive and needed time in the glass to open up. That's not a bad sign in my book, and the wine was lighter, a little narrower (a bit the style of the year), with finesse and freshness (despite not having high acidity, but it's the balance that makes it fresher), elegant and juicy, with very fine, chalky tannins. 2021 saw a good crop and, except for Las Lamas and La Faraona, volumes are similar, even a little more in Pétalos, because the early-harvested vineyards delivered very healthy grapes and there was no need to discard or sort the grapes, which was not the case in the vineyards that were harvested late. There will be some 280,000 bottles, and the 2021s might also have a shorter élevage. - Luis Gutiérrez. 

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Pétalos 2021 Magnum
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Añadas: 2021 2020 2018 2017

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By Manuel I., Dom, 07/08/2022 - 10:45

By Miguel angel G., Vie, 29/07/2022 - 11:57

By José luis P., Sáb, 18/06/2022 - 19:11

By Rafael B., Dom, 15/01/2023 - 14:19

By Jose Z., Jue, 22/09/2022 - 17:04

excllent way to drink this wine, enough for everyone. One of the best bierzos around.

By Dayne richard B., Sáb, 23/07/2022 - 09:07

By Rubén martínez B., Lun, 13/06/2022 - 18:44

By Jorge A., Vie, 21/01/2022 - 21:17

By Rogelio M., Lun, 24/05/2021 - 12:51

By Afg, Mar, 09/02/2021 - 14:49

By Enric C., Mar, 29/12/2020 - 21:32

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:35

By Javier P., Lun, 01/03/2021 - 13:45

By Rafael M., Jue, 21/01/2021 - 23:57

By Francisco javier L., Sáb, 14/11/2020 - 15:35

By Jose antonio M., Vie, 02/10/2020 - 17:25

By Rafael B., Jue, 27/08/2020 - 17:06

By Xavier V., Dom, 23/08/2020 - 18:26

By Angel G., Jue, 06/08/2020 - 17:18
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