Toro
Peñamonte 5 meses en Barrica 2018
100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Descripción
Nos encontramos ante uno de esos vinos que nos sorprenden muy gratamente. Un Toro con una relación calidad-precio excelente, que siempre cuenta con las mejores críticas por parte de expertos y aficionados. Se podría decir que es un vino de corte clásico, que guarda la esencia de Toro, pero con un toque moderno que lo hace un punto más goloso. Esto es, sobre todo, gracias a la justa y medida intervención de las barricas de roble americano que lo acarician durante 5 meses.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Penamonte Cinco meses en Barrica
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Origen:
Toro
Cata
Vista:
Color granate intenso con tonos violáceos. Muy limpio.
Nariz:
Aromas potentes, vinosos, muy afrutados, con presencia de notas de madera fina.
Boca:
En boca es carnoso, cálido, frutal, con cuerpo. Sus abundantes taninos han sido pulidos y dulcificados. Final fuerte, de gran sabor y persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Carnes, quesos, platos de cuchara y guisos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos con plantaciones directas de sarmientos de “Vitis vinífera”, bajas densidades de cepas, poca producción y gran rusticidad.
Clima:
Continental
Enólogo:
Emilio Sojo
Vinificación:
Uvas despalilladas y estrujadas. Fermentación y maceración muy controladas buscando un vino tradicional sin manipulaciones, resaltando sus características más diferenciales, pero a la vez moderno y al gusto actual.
Envejecimiento:
Ligera permanencia de 5 meses en barricas nuevas de roble americano para adquirir finura de color, complejidad de nariz y suavidad en boca.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Riojanas
Rioja
Año de fundación: 1890
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Esta casa, fundada en el año 1890 por las familias Artacho y Carreras, es una de las 13 bodegas centenarias de Rioja. Signos de esa larga historia son la puerta de piedra que en el año
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2016