Ribeiro

Pazo Casanova Magnum 2017

85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro
95
Decanter
91
Peñín
24,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.

Disfruta el doble con este tamaño magnum de un vino en el que se dan cita cuatro variedades blancas gallegas, siendo la Treixadura la que lleva la voz cantante. Los pequeños porcentajes de Albariño, Godello y Loureira le aportan una riqueza de matices tanto en la nariz como en la copa. Un blanco para disfrutar con un un buen marisco.

Ficha técnica

Marca: 
Pazo Casanova Magnum
D.O.
Ribeiro
Subzona: 
Valle del Miño
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureiro

Cata

Vista: 
Precioso color amarillo pálido con ribete acerado. Lmpio, muy brillante y con buena lágrima.
Nariz: 
Intensos con aromas delicados de flores blancas (madreselva, camomila, acacia), lemongrass, fruta de hueso y manzanas rojas, elegantes mentolados. Gran riqueza de matices.
Boca: 
Entrada fluida, con cuerpo y volumen, acidez refrescante, recuerdos florales, minerales y de manzanas rojas. Sabroso y largo.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje: 
Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún y buey, mariscos horneados y a la plancha, pescados al horno, cocina fusión y carnes grasas.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Finca A Cerca en Fechos y Finca Pazo de Casanova.
Descripción: 
Viñedo situado en la ladera derecha del valle del río Miño.
Edad: 
Media de 25 años.
Suelo: 
Granítico y de esquistos pizarrosos.
Clima: 
Atlántico
Cosecha: 
Vendimia manual con una primera selección de uva en viñedo.
Vinificación: 
Selección en mesa vibratoria, despalillado y maceración en frío, a 5ºC, durante dos horas y media para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada cada una de las variedades por separado.
Envejecimiento: 
Crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante 6 meses.
Embotellado: 
Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter
Seductive and complex aromas of orange peel, thyme, rosemary and some smokey character. The palate is savoury and crispy with a long tangy finish.
24,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.
s
Pazo Casanova Magnum 2017

Ribeiro

24,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Magnum de 150 cl.

Opinión de los Socios

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Por Lorenzo C., 3 Ago 2019

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