Ribeiro

Pazo Casanova 2021

85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureira
91
Peñín
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

En este vino se dan cita cuatro variedades blancas gallegas, siendo la Treixadura la que lleva la voz cantante. Los pequeños porcentajes de Albariño, Godello y Loureira le aportan una riqueza de matices tanto en la nariz como en la boca. Un blanco para disfrutar largamente con un buen marisco, perfecto para iniciarse en el universo de Ribeiro.

Ficha técnica

Marca:
Pazo Casanova
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Valle del Miño
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.9% vol.
Variedad:
85% Treixadura, 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureira
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo intenso con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso, con expresión de fruta de hueso fresco (níspero, melocotón) y cítrica (mandarina, pulpa de pomelo), notas de flores blancas (pétalos de rosa blanca, margaritas, gardenias) y elegantes hierbas aromática (tomillo, melisa, hierbabuena), con matices balsámicos.
Boca:
Entrada poderosa, con cuerpo, volumen, acidez refrescante, notas frutales (ciruela blanca, mandarina), con recuerdos de hierbas aromáticas (salvia, tomillo limonero) y delicados balsámicos con notas de laurel. Vibrante y con intensa mineralidad.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún y buey, mariscos horneados y a la plancha, pescados al horno, cocina fusión y carnes grasas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca A Cerca en Fechos y Finca Pazo de Casanova.
Descripción:
Viñedo situado en la ladera derecha del valle del río Miño.
Edad:
Media de 25 años.
Suelo:
Granítico y de esquistos pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Manual, con una primera selección de uva en el viñedo.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria, despalillado y maceración en frío, a 5 ºC, durante dos horas y media para extraer su esencia. Fermentación a temperatura controlada cada una de las variedades por separado.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante 6 meses.
Embotellado:
Una vez embotellado permanece 2 meses redondeándose en bodega antes de salir al mercado.
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pazo Casanova 2021
Ribeiro
12,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Sergio D., Mar, 26/07/2022 - 20:40

By José trino G., Vie, 22/07/2022 - 09:20

By Jessica louise A., Vie, 22/07/2022 - 09:10

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:34

By Carlos R., Lun, 11/07/2022 - 18:25

By Maria encarna R., Vie, 09/09/2022 - 13:30

By Pastora T., Jue, 02/06/2022 - 20:27

By Eduardo S., Jue, 03/03/2022 - 15:10

By Daniel M., Vie, 11/02/2022 - 12:13

By Jesus D., Lun, 07/02/2022 - 06:45

By Ángel P., Dom, 30/01/2022 - 21:40

By Manuel ignacio A., Sáb, 29/01/2022 - 17:44

By Juan ramón B., Vie, 21/01/2022 - 17:28
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By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 20:46

By Alex E., Mié, 27/10/2021 - 20:00

By Francisco jose R., Vie, 09/07/2021 - 00:25

By Carlos L., Mié, 19/05/2021 - 19:49

By Fernando L., Vie, 30/04/2021 - 17:02

By Vicente L., Vie, 26/02/2021 - 09:38

By Ignacio U., Jue, 18/02/2021 - 20:25

By Guillermo R., Dom, 10/01/2021 - 18:42
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By Alberto H., Mar, 28/06/2022 - 17:41

By Alex E., Mié, 27/10/2021 - 20:07

By Fernando L., Vie, 30/04/2021 - 17:02

By Javier A., Jue, 01/04/2021 - 03:05

By Alberto C., Lun, 08/02/2021 - 16:15

By Mercedes P., Sáb, 24/10/2020 - 20:50

By Ricardo S., Vie, 23/10/2020 - 21:08

By Fernando M., Mar, 29/09/2020 - 15:58
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