San Juan

Paz Syrah 2016

100% Syrah
95
Suckling
92
Parker
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Uno de los vinos que forman parte de la colección Paz de Finca las Moras. Monovarietal de Syrah proveniente de los pies de los Andes a más de 1.350 metros de altura sobre el nivel del mar donde se desarrolla a la perfección. Equilibrado en nariz, con notas de pimienta, frutos rojos y vainilla, y un paso por boca bien estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Paz Syrah
D.O.:
San Juan
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
100.000 botellas
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo intenso.
Nariz:
Aromas a pimienta negra, pimienta blanca, frutos negros y vainilla.
Boca:
Paso intenso de textura suave.
Temperatura de servicio:
16º C.
Consumo:
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cordero, carnes rojas aromatizadas con hierbas frescas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en el Valle del Pedernal a 1350 metros sobre el nivel del mar.
Cosecha:
Vendimia manual en recipientes pequeños.
Vinificación:
Selección de racimos y bayas en la mesa de selección de la bodega.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is an expansive syrah that fills the mouth with soft tannins that then unfold on the palate. Medium-bodied, yet so soft and fresh with a sweet-tobacco, dark-berry and light chocolate aftertaste. Drink now.

The Wine Advocate:

The 2016 Gran Syrah uses more and more grapes from Pedernal; it's still a blend of grapes from the three valleys of San Juan, Tulum, Zonda and Pedernal, but now Pedernal is two-thirds of the blend, while in the past it was approximately one-third of each. This was cropped from an unusual year that was not as wet as it was in Mendoza. Pedernal is cooler and so was 2016, so the wine is fresher. It also contains a small percentage of Viognier and had different fermentations in oak, stainless steel and concrete eggs. The oak is nicely integrated (they only use some 10% new barrels), and it's varietal à la Northern Rhône. The palate is medium to full-bodied, and it's definitely saltier that sweet, serious and destined for the dining table. 100,000 bottles produced. It was bottled in March 2018. - Luis Gutiérrez. 

17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Paz Syrah 2016
San Juan
17,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2012

Potente y de largo final.

Por Matilde G., Mar, 25/08/2020 - 11:19

Por Antonio manuel T., Vie, 14/08/2020 - 17:55

Por Ricardo M., Vie, 31/07/2020 - 10:14

Mi primer syrah de San Juan y no será el último. Frutas negras, especias y mucha concentración

Por Xabier U., Vie, 24/04/2020 - 18:52

Por Ana belen M., Vie, 03/04/2020 - 16:55

Por Silvio F., Mié, 11/03/2020 - 18:53

Por Celima G., Dom, 19/01/2020 - 12:14

Por Adolfo A., Dom, 17/02/2019 - 20:26

Por Francisco B., Dom, 17/02/2019 - 17:02

Por Cesar P., Sáb, 02/02/2019 - 21:16

Una agradable decisión. De buena cepa y en su punto

Por Enric O., Dom, 30/12/2018 - 12:01

Por Jose emilio F., Dom, 25/11/2018 - 23:28

Vinazo.

Por Cristina R., Sáb, 19/05/2018 - 20:47

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