Ribera del Duero
Pata Negra Ribera del Duero Tempranillo Reserva 2014
100% Tinta del país
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
Un Ribera del Duero que no necesita presentación, elaborado con Tinta del país en su totalidad. Intenso y complejo, con las notas aromáticas de la crianza, frutos negros y taninos dulces. Un clásico para los amantes de los vinos que funcionan a la perfección con carnes rojas y asados.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color rojo picota muy intenso, con ribetes violáceos.
Nariz
Aromas primarios de frutas rojas maduras con un fondo tostado y aromas de vainilla e incienso.
Boca
Maduro, sabroso y largo con taninos redondos dejando un agradable retrogusto.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Barbacoas, embutidos, chacinería, cordero y cochinillos asados.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Tras diez meses de cuidados en el campo y llegado el grado de maduración óptimo, se realiza la vendimia por la noche con el fin de que la uva llegue a la bodega a baja temperatura y sin maceraciones no deseadas.
Vinificación
La maceración se alargó durante 25 días para extraer todo el potencial de las uvas. Se realizó la fermentación maloláctica en presencia de lías finas. Una vez concluida la fermentación, el vino fue trasegado dos veces y finalmente pasó al proceso de crianza.
Envejecimiento
Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, en el transcurso de los cuales se realizan dos trasiegos que ayudan a oxigenar el vino.
Embotellado
Después de este periodo, el vino permanece en botella otros 18 meses para completar su periodo de crianza.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2016 2014 2012
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Très bon vin rouge. Apprécié de tous . Du caractère. Très bon rapport qualité /prix