Utiel - Requena
Ecológico
Ecológico
Pasión de Moscatel 2022
100% Moscatel
7,35 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Ideal para los amantes de la Moscatel, este vino con certificado ecológico y vegano procede del Paraje El Pincho, un viñedo a 700 metros de altitud rico en calizas y con un clima continental suavizado por la influencia mediterránea. Sus agradables y frescas notas de flores blancas en nariz, le convierten en el blanco seco perfecto para acompañar pescados, carnes blancas, pastas, quesos y postres.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pasion de Moscatel
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color pajizo pálido.
Nariz:
Predominan notas florales, flores blancas y frutales de albaricoque y manzana verde.
Boca:
Frutoso, seco, con buena acidez. Final muy agradable, de gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, pastas, quesos y postres.
Viñedo y elaboración
Nombre:
El Pincho.
Descripción:
Viñedo situado a 700 metros de altitud. Sistema de conducción Guyot. Se trabaja de forma equilibrada, respetuosa y sostenible.
Edad:
25 años.
Suelo:
Rico en calizas contexturas permeables.
Clima:
Continental suavizado por la influencia mediterránea.
Enólogo:
Manuel Olmo
Vinificación:
Tras la vendimia, las uvas son sometidas a una maceración prefermentativa en frío durante 12 horas. Prensado suave para la extracción del mosto. Desfangado estático y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada de unos 14 ºC. Posterior crianza sobre sus lías finas hasta el momento del embotellado.
7,35 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Sierra Norte
Comunidad Valenciana
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 340 ha.
Superficie total de viñedo: 340 ha.
Sierra Norte es una gran bodega valenciana que elabora vinos en 5 denominaciones de origen diferentes: Utiel-Requena, Valencia, Alicante, Jumilla e IGP Castilla. La bodega se fundó en diciembre
La bodega a fondo
Pasión de Moscatel 2022
Utiel - Requena
7,35 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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En esta añada se aprecia menos la Moscatel y por eso es más seco y menos agradable, creo yo.
Buen moscatel seco, aunque hay otros más afinados no són eco
Vino seco; color precioso; quizás se queda un poco corto en el retrogusto
Excelente!Super fresco, com forte sabor a Moscatel.Muito agradável para acompanhar um peixe grelhado, ou para beber numa tarde de Verão.