Descripción

El cálido perfume del Mediterráneo se siente en cada gota de este delicioso ensamblaje formado por la Cariñena, la Merlot y la Cabernet sauvignon. Su crianza en grandes fudres de roble francés suavizan y aportan complejidad al conjunto. Armonía, potencia aromática y una agradable textura te esperan en este tinto del Penedès.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
45% Cariñena, 35% Merlot, 20% Cabernet sauvignon
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Fresca, perfumada y cautivadora. Exhibe aromas de rosas junto a notas minerales y especiadas y un final ligeramente ahumado.
Boca
Equilibrada, armoniosa, potente y madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega y antes de iniciar la fermentación, las uvas se despalillan y se maceran en frío durante 5 días para mantenerlas protegidas del oxígeno.
Envejecimiento
Crianza en fudres de roble francés de 1.000 litros con una duración de entre 14 y 16 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The serious red 2019 Pas Curtei was produced with a blend of 45% Cariñena, 35% Merlot and 20% Cabernet Sauvignon that fermented destemmed after a five-day cold soak and was kept very protected from oxygen. It matured in French oak barrels and a 1,000-liter oak foudre for 14 to 16 months. It is perfumed and has notes of roses and talcum powder intermixed with hints of graphite and peat, some spices and a touch of smoke, ripe fruit and decayed flowers. The palate is medium to full-bodied, with contained ripeness and 13.8% alcohol, keeping very good freshness reflected by a pH of 3.4. 12,000 bottles produced.