Descripción

El pálpito del enólogo para encontrar el equilibrio perfecto entre variedades, terruño y la mano del hombre. Palpite tinto es un ensamblaje de castas autóctonas como Aragonez, Alicante bouschet o Touriga nacional que nos entrega un tinto poderoso y con excelente concentración, tánico y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Fitapreta Vinhos
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Producción
17.987 botellas
Variedad
31% Alicante bouschet, 22% Aragonez, 19% Touriga nacional, 15% Alfrocheiro, 13% Trincadeira
Otros formatos disponibles:
Origen
Alentejo

Cata

Nariz
Fruta roja concentrada, recuerdos mentolados, fruta madura.
Boca
Taninos redondos, sabroso, concentrado, final de boca intenso y persistente.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Ahora y hasta 2035 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Caza y carnes rojas condimentadas.

Viñedo y elaboración

Suelo
60% lutitas amarillas, 40% graníticos.
Clima
Continental con influencia mediterránea, grandes contrastes de temperatura entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27 ºC con dos remontados diarios.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Palpite Reserva is a blend of 22% Aragonez, 31% Alicante Bouschet, 19% Touriga Nacional, 15% Alfrocheiro and the rest Trincadeira, all aged for 18 months in 30% new French oak. It comes in at 15% alcohol. As concentrated as this is, the power is even greater. Tight, tannic and intense, this shows off tons of potential, all as yet unrealized. The precision is good. The mid-palate has some finesse. It seems to handle the wood and alcohol well. It just needs time, perhaps more than indicated. It opens well, then closes down hard. This should be one you prepare to sock away for a few years. Even if it is approachable earlier, come back around 2025 for better results. That will give us some indication of what this is finally going to be. There were 17,987 bottles produced.