Descripción

Elegante, complejo y expresivo. En él destacan los aromas de fruta madura bien integrados con los de la crianza en barrica, que recuerdan a ebanistería de gran calidad. Sedoso, con buena estructura, amplio y profundo. Un tinto ideal para combinar con comidas a la brasa y con toques ahumados.

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
40.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza, de capa intensa y buena densidad.
Nariz
La nariz se presenta compleja y equilibrada, se evidencian notas de fruta negra madura, cuero, tabaco, grafito y algunas notas que recuerdan a ciertas especias.
Boca
En boca se encuentra muy presente la fruta madura. Destaca por su volumen y posgusto largo y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes a la brasa y comida ahumada como vegetales a la parrilla, y platos con base de salsa de tomate como la lasaña o pizza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Sistema de vaso.
Edad
40 años.
Suelo
Arcillo calcáreos.
Clima
Continental.
Rendimiento
4.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Maceración en frío de tres días, fermentación alcohólica a temperatura controlada y maceración posfermentativa entre 7 y 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Suckling:

A very assertive and richly stated nose that offers quite pristine black fruit with a gently tarry edge. The palate has a sleek, succulent and fresh, fleshy feel with taut, ripe tannins that gather at the focused finish. Drink or hold.