Tokaji

Oremus Mandolás Furmint Seco 2019 Magnum

100% Furmint
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42,90 €
IVA incl. Botella de 150 cl.
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El nombre de este vino tiene su origen en la antigua forma de nombrar el viñedo del que procede. Mandolás es uno de los viñedos de Oremus, bodega adquirida por Vega Sicilia en 1993. El viñedo está plantado con la uva Furmint, principal componente de los dulces de Tokaji. Por eso este Mandolás es tan curioso, pues se trata de un vino seco. Joven, afrutado, con nariz y aroma frescos, sorprende, sin embargo, por su cuerpo y su viva acidez

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Oremus Mandolas Furmint Seco Magnum
D.O.:
Tokaji
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.500 magnums
Variedad:
100% Furmint

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Reproduce las notas características de la Furmint: peras dulces, manzanas asadas, etc.
Boca:
Rico y con una estupenda acidez. Notas frutales.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Mandolas
Descripción:
Viñedos situados a 200 metros de altitud, protegidos de los vientos del norte y con la densidad de cepas adecuada (5.600 plantas por hectárea).
Superficie:
91 hectáreas.
Edad:
25 años.
Clima:
Continental. 2019 comenzó con un enero muy frío, pero fue seguido por un febrero y marzo suave y extremadamente seco. La primera mitad de la primavera fue cálida mientras que la segunda mitad fue la más fresca de los últimos 10 años. La temporada de maduración fue rápida y se obtuvieron racimos sanos con buen equilibrio entre azúcar y acidez.
Rendimiento:
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos, llevada a cabo en la primera semana de septiembre.
Vinificación:
Los racimos seleccionados manualmente reciben un ligero prensado y la fermentación se realiza al 50 % enbarricas nuevas de roble húngaro y al 50 % en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
El 70 % del vino pasa su crianza en barrica de roble durante 3 meses con 'batonnage' cada semana y durante otros 3 meses más en completa tranquilidad.
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Oremus Mandolás Furmint Seco 2019 Magnum
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