Descripción

Buscando complejidad y la expresión más fiel de los viñedos viejos de Carlão, los hermanos Maçanita elaboran este blanco a partir de las variedades plantadas en el campo de forma entremezclada (field blend) más otras 12 castas más. El resultado es un vino denso, rico, fresco y mineral que muestra una de la múltiples caras de Douro. 

Ficha técnica

La bodega
Maçanita Vinhos
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
813 botellas
Subzona
Cima Corgo
Variedad
Varias
Otros formatos disponibles:
Origen
Douro

Cata

Vista
De color amarillo limón.
Nariz
Fresca y mineral con algunas notas cremosas.
Boca
En el ataque resulta un vino denso, rico y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Acompañante ideal de pescados al horno y también en salazón, carnes blancas y quesos blandos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos cultivados en Carlão a una altitud de 480 metros sobre el nivel del mar. Arados con caballo.
Edad
Cepas entre los 90 y 110 años.
Suelo
En transición de esquisto a granito.
Rendimiento
1.200 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual para cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Prensado directo de los racimos enteros, decantación en frío, fermentación en barrica con 'bâtonnage'.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés neutro.