Descripción

Ojo de Liebre es un tinto con 8 meses de crianza en barrica de roble francés elaborado con Garnacha y Tempranillo. Su nombre se debe a que la variedad Tempranillo también se llama Ojo de liebre en Cataluña.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo
Origen
Somontano

Cata

Nariz
Elegante, largo, sedoso, bien integrada la madera y la fruta.
Boca
Muy mineral, láctico y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas y guisos.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica francesa y reposo de 10 meses en botella.