Dolcetto d'Alba

Oddero Dolcetto d’Alba 2019

100% Dolcetto
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

La Dolcetto es una variedad autóctona plantada ampliamente en Piamonte, en el noroeste de Italia. A pesar de su nombre cariñoso, que significa "pequeño dulce", los tintos producidos con esta uva son casi todos secos. Oddero Dolcetto d’Alba es un vino afrutado, joven y con cuerpo. Ideal como aperitivo o con todo tipo de carne. 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Oddero Dolcetto d Alba
D.O.:
Dolcetto d'Alba
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Dolcetto
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso con matices violáceos.
Nariz:
Aromas vinosos con notas afrutada.
Boca:
Seco, con cuerpo y con un amargor agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo o como acompañante de todo tipo de carne.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran en Castiglione Falletto y La Morra, a unos 300 metros sobre el nivel del mar y están expuestos uno hacia el sur y el otro hacia el sureste.
Superficie:
1,2 hectáreas
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Cosecha:
La vendimia se realiza entre el 10 y el 20 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación y maceración durante unos 12 días en acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en noviembre.
Envejecimiento:
Crianza en acero inoxidable.
Embotellado:
En primavera.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Muy muy malo

By Fernando G., Vie, 29/10/2021 - 23:36

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