Valdeorras
O Luar do Sil Godello sobre lías 2021
100% Godello
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
20,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El frescor atlántico y la mineralidad de un godello puro, definido y lleno de sabores nacido en la accidentada geografía de Valdeorras, concentrado en un vino elaborado por Pago de los Capellanes con sus medios, su filosofía y su personal. O Luar do Sil es un blanco sobre lías complejo y suave, con aroma de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos que lo tiene todo para enamorarnos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
O Luar do Sil Godello sobre Lias
D.O.:
Valdeorras
Subzona:
Valle do Sil
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Godello
Cata
Vista:
Color dorado verdoso.
Nariz:
Aromas de frutas de hueso maduras (ciruela y melocotón), con notas a pastelería aportadas por las lías, y toques florales y balsámicos.
Boca:
Fresca y muy potente, con un carácter mineral aportado por los suelos de granito. Equilibrado, goloso y dotado de una gran longitud y personalidad que termina con una gran amplitud aromática.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
La Mallada y Valella.
Descripción:
Situadas en las laderas de Seadur y Larouco, rodeadas de viñas.
Superficie:
3,4 hectáreas.
Suelo:
De granito fragmentado y meteorizado, con carácter arenoso y pedregoso.
Clima:
Invierno marcado por la borrasca Filomena y por las lluvias de febrero que retrasaron la brotación. El verano fue cálido y seco.
Rendimiento:
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada a mediados de septiembre.
Vinificación:
Selección en mesa de forma manual. Despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10 ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas para potenciar su perfil aromático. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18 ºC. Conservación del vino a baja temperatura para preservar los aromas varietales, dejando al vino sobre sus lías durante 6 meses y con removido periódico semanal, consiguiendo una sensación gustativa de mayor cuerpo y potencia.
Embotellado:
Mayo de 2022.
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
20,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Pago de los Capellanes
Ribera del Duero
Año de fundación: 1996
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Superficie total de viñedo: 100 ha.
Pago de los Capellanes es un proyecto familiar de viticultores y elaboradores llevado a cabo con el fin de expresar e interpretar cada parcela mediante vinos artesanales y atemporales. Esta bodega
La bodega a fondo
O Luar do Sil Godello sobre lías 2021
Valdeorras
x3
19,90 € a partir de 3 uds.
20,75 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Vino muy mineral. Sabor muy agradable
Espectacular!