Descripción

Només signifca "solamente" en catalán. El nombre de este vino se eligió ya que la Garnacha blanca es capaz de ofrecer gran complejidad por sí misma. El jurado del Concurso Garnachas del Mundo 2016 les dio la razón y le otorgaron una Medalla de Oro a su añada 2015. Un vino en el que la Garnacha blanca despliega sus notas aromáticas con gran intensidad, perfecto para descubrir esta variedad en todo su esplendor.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.6% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Aromáticamente es muy intenso, con recuerdos de frutas dulces y unas finas notas especiadas.
Boca
En boca es equilibrado, fresco, redondo y envolvente. Es un vino complejo, largo y persistente, agradable en su conjunto y con una marcada personalidad varietal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de 50-60 años.
Suelo
Pedregoso de cantos rodados.
Cosecha
Selección manual de uvas.
Vinificación
Fermentación del mosto flor a temperatura controlada de 15ºC.