Descripción

Nicte Rosa Pálido 2021 está elaborado con Prieto Picudo madurado muy lentamente debido al clima extremo de la meseta. Se elabora con el primer mosto obtenido por sangrado fermentándolo posteriormente a baja temperatura. El resultado es un vino de color rosa pálido con elegantes aromas a frutas blancas.

Ficha técnica

La bodega
Avelino Vegas
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Prieto Picudo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rosa pálido con tonos salmón, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de buena intensidad que recuerdan a fruta blanca y cítricos.
Boca
Fresco, con buena acidez, muy aromático y con un punto goloso y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para consumir pescados y mariscos, arroces, pastas y como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a más de 800 metros de altitud.
Edad
Viñas de más de 25 años.
Clima
Extremo con noches muy frías en verano.
Vinificación
Este vino se elabora con el primer mosto obtenido por sangrado. Después fermenta a baja temperatura para mimar esos intensos y elegantes aromas a frutas blancas que le caracterizan.