Rías Baixas

Nice to meet you 2015

40% Albariño, 30% Godello, 30% Treixadura
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Nice to meet you* es un blanco con 10 meses de crianza en depósito, elaborado con las variedades Albariño, Godello y Treixadura procedentes de viñedos situados dentro de los límties antiguos del Monasterio de San Salvador de Camanzo. Cada añada la botella cambia de color y está dedicada a una ciudad distinta. Esta vez, la elegida es San José de Costa Rica. En boca es fresco, frutoso y untuoso, y como el propio nombre del vino indica, estarás encantado de conocerlo*.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Nice to meet you
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
40% Albariño, 30% Godello, 30% Treixadura
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo, limpio, brillante.
Nariz:
Tiene un aroma a frutas blancas, hinojo y una base mineral.
Boca:
Fresco, con untuosidad. Tiene un paso largo y persistente, con ciertos toques cítricos en el posgusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado en un "valle térmico", en la ribera del río Ulla.
Área:
12 hectáreas.
Edad:
Las cepas de Albariño rondan los 12 años, mientras que las de Godello y Treixadura tienen 50 años.
Suelo:
Franco-arcilloso y base granítica.
Clima:
Suave clima atlántico.
Cosecha:
Selectiva recogida en las cepas de 50 años de Treixadura y Godello el día 1 de octubre de 2014. La vendimia de Albariño tuvo lugar el 7 de octubre del mismo año.
Vinificación:
Maceración en frío de la Albariño a 12ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas de la Godello y la Treixadura duranate 2 meses con 'battonage' en cubas de acero inoxidable (removiendo el vino 3 veces por semana), después de ese tiempo se juntan las tres variedades. Ensamblaje y crianza en depósito durante 10 meses.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero un mínimo de 3 meses antes de salir el mercado. Se embotelló en abril de 2017.
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Añadas disponibles 2017

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Añadas: 2016 2015

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Por Puri C., Sáb, 10/11/2018 - 22:57

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