Descripción

Vino de finca, síntesis mayoritaria del Clos del Portal. Los racimos que primero maduran son los que conforman Negre de Negres, la versión más abierta, franca y redonda del proyecto de Alfredo Arribas en la finca Clos del Portal, situada en la villa del Lloar. Ligereza y frescor sin perder la calidez. Suave densidad con elementos frescos en boca. Armoniosamente estructurado. Un mundo de fragancias combinadas en tensión. Largo y goloso final. 
 

Ficha técnica

La bodega
Clos del Portal
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Cariñena, Syrah, otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Rojo profundo con cereza picota.
Nariz
Rica y delicada de mineral, lavanda, estragón, romero y tomillo, savia, resina y zarzamoras. Ligereza y frescor sin perder la calidez. Terroir presente.
Boca
Sedoso. Suave densidad con elementos frescos en boca. Armoniosamente estructurado. Un mundo de fragancias combinadas en tensión. Largo y goloso final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Carnes rojas, caza, asados y guisos en salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos del Portal, ubicada en la Villa del Lloar.
Descripción
El viñedo se gestiona en orgánico y está en conversión a ecológico-biodinámico. Altitud media de entre 260 y 370 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
14 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 20 y 65 años.
Suelo
Pizarra "licorella" divididos en “costers” y terrazas.
Rendimiento
5000 cepas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilos entre la segunda quincena de septiembre y la segunda de octubre de 2016.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en tinas de acero inoxidable y cubas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en grandes barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Embotellado
Ligeramente clarificado y sin filtrar.

Opinión de los críticos

Peñín:

Color: cereza intenso, brillante. Aroma: expresión frutal, fruta al licor, hierbas silvestres, floral, cacao fino. Boca: lleno, potente, largo, equilibrado.