Málaga

Nº1 Selección Especial 2015 37,5 cl.

100% Moscatel de Alejandría
94
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Nº1 Selección Especial procede de viñedos en torno a los 100 años de antigüedad y es un vino naturalmente dulce con muy buen carácter, lo que significa que su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva y no ha sido encabezado. Marida a la perfección con embutidos y es un excelente vino para acompañar tanto aperitivos como postres.

Ficha técnica

Marca:
Nº1 Selección Especial
D.O.:
Málaga
Tipo:
Blanco Naturalmente Dulce
Añada:
2015
Grado:
10% vol.
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Aroma potente, rico en matices almizclados y mineral, fruta escarchada y muy frutal.
Boca:
Boca dulce y untuosa, retronasal auvado, potente, rico en expresión varietal con fresca acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7ºC.
Consumo:
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Es un vino de aperitivo que va bien con platos salados como el jamón, caña de lomo, y todos los embutidos. También con canapés y, por supuesto, el foie. Sorprende con mandarinas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se sitúan entre los 400 y 750 metros de altitud y se enmarca entre las altas cumbres de las Sierras de Almijara y Tejeda al norte, y el mar Mediterráneo al sur.
Área:
20 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1920 (97 años).
Suelo:
El terreno está compuesto por pizarra roja y cuarzo blanco.
Clima:
El clima de la zona es seco y soleado pero influenciado por el mar Mediterráneo. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 560 l/m2 (22” anuales).
Rendimiento:
Rendimientos bajos, inferiores a 1 tonelada por hectárea.
Cosecha:
Después de una cosecha manual en cajas de 8-10 kilogramos, las uvas pasan por mesa de selección antes de la prensa.
Vinificación:
La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Nacho B., Jue, 02/01/2020 - 23:23

Por Francisco S., Mié, 11/12/2019 - 18:35

Por David M., Vie, 06/12/2019 - 08:30

Por Arnaud. L., Jue, 21/11/2019 - 18:30

Por Francisco V., Sáb, 09/03/2019 - 18:36

Por Luis santiago C., Dom, 24/02/2019 - 09:52

Muy aromático. Excelente. Uno de los mejores dulces que he probado.

Por Ricardo c. M., Dom, 27/01/2019 - 18:54

Por Jordi O., Sáb, 12/01/2019 - 13:48
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Por Ricardo M., Vie, 31/07/2020 - 10:22

Por Manuel angel C., Mar, 25/12/2018 - 17:24

Por Juan jose M., Jue, 29/03/2018 - 10:21

El mejor de la bodega Ordoñez para mi gusto.

Por David T., Sáb, 03/02/2018 - 12:12

Por Manuel G., Vie, 19/01/2018 - 17:05

Por Arturo R., Vie, 29/12/2017 - 10:40

Reconozco que siento debilidad por los moscateles de Jorge Ordóñez. Todos los encuentro excelentes.

Por José luis D., Mar, 12/09/2017 - 20:01

Moscatel en estado puro, sin encabezar! Elixir de Dioses

Por Casa E., Lun, 19/09/2016 - 12:20
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