Utiel - Requena

Murviedro Bobal Cepas Viejas 2015

100% Bobal
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Una de las singularidades de este monovarietal de Bobal valenciano es su procedencia, ya que se obtiene de uvas plantadas en viñedos ubicados en la zona del "Mediodía". Se trata de una zona con escaso contenido orgánico y elevadas horas de insolución, que combinadas dan lugar a una producción por planta baja pero de altísima calidad. Un vino profundo y complejo, denso, carnoso y con taninos redondos. Se recomienda decantar una hora antes de su consumo y se prevé que evolucione notablemente en los próximos años.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Murviedro Bobal Cepas Viejas
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo picota intenso con ligero ribete teja.
Nariz:
Profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.
Boca:
Fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y posgusto muy largo.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.
Maridaje:
Es ideal como acompañante para carnes, caza y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje de El Ardal.
Descripción:
Vino elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción.
Edad:
Entre 70 y 80 años.
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. La temperatura media anual es de 13ºC.
Vinificación:
Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de romontados. También pasa el proceso de fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble americano y francés "Allier" durante un mínimo de 8 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

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Por Toño V., 2 Mar 2018

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Por Jesus mari L., 14 Feb 2018
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Por Jordi V., 8 Jul 2019

Por Ricardo U., 5 Jul 2019

Por Javier A., 27 Mayo 2019

Esperaba mejor vino.

Por Jose antonio G., 26 Abr 2019

la petite pointe d acidité et un certains manque de rondeur me gêne : ce n est qu une analyse personnelle et c est mon tout premier BOBAL !

Por Jean luc C., 17 Ene 2019

Una buena bobal.

Por Juan manuel P., 16 Ene 2019

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