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Bierzo

Mundo Zeppelling 2017

100% Mencía
0 valoración
92
Parker
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Mencía proviene de viñedos de 80 años de edad ubicados en Ponferrada rodeados de laderas que recuerdan a las del Priorat. Los característicos suelos de pizarra sobre los que está plantada esta variedad otorga al vino una textura muy sedosa que proporciona un paso por boca sutil y delicado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mundo Zeppelling
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
2.500 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Nariz:
Nariz con intensos aromas florales.
Boca:
En boca es sabroso, con toques salados. El suelo de pizarra le proporciona taninos finos, lo que hace que su textura sea extremadamente suave.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en el pueblo de Ozuela, Ponferrada.
Superficie:
2.5 hectáreas.
Edad:
80 años.
Suelo:
Suelos de pizarra.
Clima:
Año fresco y lluvioso.
Cosecha:
Vendimia realizada en el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en cubas de madera de castaño con el racimo completo prensado y triturado.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble.
Embotellado:
Embotellado en mayo de 2018. Sin filtración previa al embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2017 Ozuela is named for the village where the grapes come from, and it's mostly Mencía with the usual mix in the old vineyards from slate soils. The full clusters fermented in an open-top chestnut vat and matured in used oak barrels for ten months. It's somewhat closed and a little reticent but certainly more about soil than fruit. The palate is terrifically tasty, with almost salty flavors, and the fine-grained tannins from the slate make it nicely textured. With time in the glass it also showed some of the floral character Mencía can sometimes have. 2,500 bottles were filled in May 2018.

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