Swartland

Mullineux Kloof Street Swartland Rouge 2018

44% Tinta barrocca, 44% Syrah, 7% Garnacha, 4% Cinsault,1% Cariñena
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13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un total de ocho parcelas diferentes repartidas en distintas localizaciones de Swartland, con gran variedad de suelos, surten de las uvas de Tinta barrocca, Syrah, Garnacha, Cinsault y Cariñena que componen este Mullineux Kloog Street. Un tinto fresco, equilibrado y lleno de matices.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mullineux Kloof Street Swartland
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
44% Tinta barrocca, 44% Syrah, 7% Garnacha, 4% Cinsault,1% Cariñena

Cata

Nariz:
Perfumada y picante con matices de frutas negras.
Boca:
Cada variedad aporta equilibrio al vino, llenando el paladar. La Tinta barocca aporta tanino, la Cinsault aporta perfume, la Cariñena frescura, la Garnacha carácter frutal y la Syrah lo une todo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de ocho parcelas cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland.
Edad:
Entre 12 y 40 años de edad.
Suelo:
De diferente composición, según las parcelas: desde pedregoso de Kasteelberg y con base de pizarra hasta tierra seca, pasando por granito descompuesto en Paardeberg.
Cosecha:
Las uvas fueron vendimiadas a mano entre el 2 y el 27 de febrero.
Vinificación:
Enfriado de las uvas en cámara fría. Fermentación en tanque, con alrededor del 25% de los racimos enteros, levaduras indígenas y removidos una o dos veces al día, a temperaturas que no exceden los 28 °C. Maceración total de entre 4 a 6 semanas. Fermentación maloláctica en barricas. Luego se drena el vino y se presiona a las barricas para la fermentación maloláctica. Las diferentes parcelas se vinificaron por separado. El vino permaneció en las barricas hasta la primavera, cuando se ensambló y volvió de nuevo a barrica para su crianza.
Envejecimiento:
11 meses en barricas de tercer y cuarto año de roble francés de 225 litros y demi-muids de 500 litros.
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Mullineux Kloof Street Swartland Rouge 2018
Swartland
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Añadas: 2018 2017

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By MarÍa teresa L., Mar, 04/08/2020 - 12:42

By Arnaud R., Vie, 17/04/2020 - 11:57

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