Descripción

El segundo vino de Mullineux Wines cuenta con gran prestigio dada su excelente relación calidad-precio. Originario de tres parcelas distintas de Swartland, es un buen exponente de la Chenin blanc sudafricana. Cítrico, fresco y crujiente. 

Ficha técnica

La bodega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
57.000 botellas
Variedad
100% Chenin blanc
Origen
Swartland

Cata

Vista
Amarillo pajizo pálido.
Nariz
Dominan aromas a peras maduradas al sol y granito húmedo.
Boca
Resalta su acidez vibrante pero equilibrada por una textura suave y redonda. Final fresco y mineral.

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en adecuadas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de tres parcelas de viñedos cultivados de forma sostenible en diferentes partes de Swartland.
Edad
Cepas de más de 40 años.
Suelo
Pedregoso, de esquistos, pizarra y granito descompuesto.
Rendimiento
Entre 3.000 y 6.000 kilogramos por hectárea, que equivalen en este caso a entre 24 y 33 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia llevada a cabo entre el 8 y el 17 de febrero de 2021.
Vinificación
Las uvas se enfrían en cámara frigorífica previo paso al prensado de los racimos enteros. Tras este proceso el mosto obtenido reposa durante la noche. Al día siguiente se trasiega para su fermentación durante aproximadamente 6 semanas con levaduras autóctonas una parte a depósito y otra a barricas viejas de roble francés. Después el vino de las barricas pasa al taque con la parte fermentada en él y se procede a embotellar la mezcla.
Embotellado
El 10 de octubre de 2021.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Inviting aromas of pears, lemon peel and crushed thyme. Medium-bodied with oily, silky texture. Rounded and seamless with bright acidity and refreshing tannins at the finish. Drink now. Screw cap.

The Wine Advocate:

The 2021 Kloof Street Chenin Blanc begins with a bright nose of crisp yellow fruit and fresh sweet citrus aromas that float effortlessly out of the glass with precision. Medium-bodied, the wine has an energetic mouthfeel with a classic kiss of phenolic bitterness followed by a balanced structure and ending with a food-friendly finish. This may be the best Chenin Blanc for the price. 57,000 bottles were made.