Vino de España

Monte Diva 2018

100% Moscatel romano
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18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino que desarrolla la expresión más extrema de la Moscatel mediterránea y que también logra reflejar el carácter de sus suelos calcáreos a través de su aroma a cítricos maduros y monte bajo mediterráneo.

Ficha técnica

Marca:
Monte Diva
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Marina Alta, norte de Alicante
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
1.400 botellas
Variedad:
100% Moscatel romano

Cata

Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
En nariz principalmente sobresalen aromas a lavanda, romero y tomillo.
Boca:
En boca es untuoso y largo, con un final que recuerda a la piel de naranja y al níspero maduro.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con arroces caldosos de pescado y guisos de ave.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en vaso, de secano, situados a 400 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
40 años.
Suelo:
Arcillas ferruginosas y cantos rodados.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación durante 8 días con las pieles en barricas abiertas.
Envejecimiento:
Crianza de 13 meses en barrica de roble usado.
Embotellado:
En la propiedad el 20 de octubre del 2020.
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Monte Diva 2018
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