Mix Blanco 2020
Descripción
Este blanco es un mosaico de terruños especialmente seleccionados por el enólogo Gutier Seijo. Para su elaboración realiza una rigurosa selección de viñedos en las regiones de Ribeiro, O Condado de Tea y Melgaço, ya en Portugal, y elige de las mismas las variedades más representativas de cada una. Lo que encontramos es un coupage de Treixadura y Albariño, que tras ser fermentado en vasija permanece en ella 12 meses afinándose. Una obra de arte que combina las uvas gallegas y atlánticas en un trago fresco y grandioso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Un blanco muy gallego pero a la vez radicalmente diferente a todo lo que hayas probado, es único. Me llenó el corazón al primer sorbo.
Cuando el vino lo entendemos como forma de arte, nos percatamos de que es un mosaico en el que la viña, la cultura, la gente y el terruño desempeñan un papel fundamental.
Añadas: 2021 2020
Para beberse un palet y medio sin miramientos. Fresquísimo y delicioso.