Penedés
Ecológico
Ecológico
Miranda d'Espiells 2021
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Blanco equilibrado, elegante, muy fresco y varietal elaborado 100% con Chardonnay de cultivo ecológico. Juve & Camps firma este vino que lleva en su nombre el pago del que procede, ubicado en el corazón del Penedès. Una agradable expresión en nariz de notas mediterráneas y tropicales completada por una boca sedosa y aterciopelada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Miranda dEspiells
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Certificaciones:
Cata
Vista:
Dorado nítido y brillante.
Nariz:
De una compleja expresión aromática, en la que destacan notas de fruta blanca madura, tropicales (piña) y mediterráneas (hinojo), sobre un fondo cítrico.
Boca:
Paso amplio, sedoso y aterciopelado, con la plenitud que le aporta una agradable acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Armoniza perfectamente pastas, guisos, carnes blancas, pescados y cocina japonesa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca de Espiells.
Descripción:
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud. Conducción en Cordón Royat con una densidad de plantación de 3.500 pies por hectárea.
Superficie:
156 hectáreas.
Suelo:
Franco-arcilloso-calcáreo.
Vinificación:
Elaborado a partir del mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura varietal.
Envejecimiento:
Madurado en botella.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Propietat d’Espiells
Penedés
Superficie total de viñedo: 271 ha.
Propietat d’Espiells es la marca bajo la que se agrupan en el mercado los vinos tranquilos de la familia Juvé y que ampara la D.O. Penedès. Este proyecto está conformado
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
una grata sorpresa, precio / calidad
detalle y sabor carnoso, a melón.Me parece que el sabor es excelente y se aprecia el cuidado que hay detrás. Una producción bio perfecta.