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Vino de España
Ecológico

Mestizaje Blanco 2020 Magnum

65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía
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PVPR21,00 €
18,90 € IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Descripción

Mestizaje blanco 2020 es un vino de corte mediterráneo con connotaciones montañeras, ya que sus uvas proceden de una altitud considerable: 900 metros sobre el nivel del mar. Destaca por una gran frescura y por tener en su coupage una mezcla singular donde predomina una variedad valenciana que tienes que probar, la Merseguera, todo un baluarte en las manos del enólogo Toni Sarrión. Apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje Blanco Magnum
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo límpido.
Nariz:
Aromas con predominio de las frutas tropicales como albaricoque y paraguaya.
Boca:
Paso franco y envolvente. Fresco y de final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora o durante los próximos cuatros años.
Maridaje:
Aperitivos, carnes blancas, ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra.
Descripción:
Viñedos situados a más de 900 metros de altitud. Conducción en vaso y en espaldera en secano estricto con labranzas. Certificado en cultivo y vino ecológico.
Superficie:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde el año 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo con textura franco-arcillosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
0,9 kilogramos por metro cuadrado de superficie foliar.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos, despalillado, estrujado leve. Maceración en frío de 4 a 8 horas, dependiendo de la parcela y variedad, sobre 6 ºC. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable con capacidades entre 25 y 50 hectolitros. Fermentación alcohólica a una temperatura de entre 10 y 16 ºC. Se usan levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Mestizaje Blanco has a slightly different blend, as they introduced Xarello and lowered Viognier; it is 65% Merseguera, 14% Viognier and roughly equal parts Malvasía and Xarello. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in concrete and stainless steel with fine lees for six months. It has 13.5% alcohol and good freshness (pH 3.31) and acidity. It has a different profile, less exuberant and floral (white flowers rather than pollen), but it's more serious and subtler. The palate is balanced and fresh, clean and precise, every bit as good as the 2019 but just different. 55,906 bottles produced. It was bottled in June 2021.

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Mestizaje Blanco 2020 Magnum
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Añadas: 2020 2018 2017 2016

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By Helio P., Dom, 08/11/2020 - 18:23

By Roberto G., Jue, 16/01/2020 - 17:09

By Carlos S., Jue, 02/01/2020 - 13:35

By Patrick O., Mié, 27/11/2019 - 20:31

Me gustó.

By Javier R., Jue, 23/07/2020 - 22:20

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Mié, 14/08/2019 - 14:07

By Alberto S., Lun, 05/03/2018 - 17:36

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