El Terrerazo

Mestizaje 2019

72% Bobal, 16% Garnacha, 11% Syrah
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un vino de pago, moderno, cosmopolita, que no deja a nadie indiferente. La mejor fusión entre la viticultura tradicional y las más modernas técnicas de cultivo. Un tinto que logra convencer a todo tipo de perfiles. Desde hace varias añadas Mestizaje se embotella bajo la D.O.P. El Terrerazo (Valencia) y es que todas las viñas se encuentran ya dentro de la clasificación de vino de Pago después de un proceso de adaptación que comenzó en 2009. Apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mestizaje
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
72% Bobal, 16% Garnacha, 11% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo picota con reflejos violáceos. Límpido y brillante.
Nariz:
Expresiva, con aromas de fruta roja y negra y toques especiados y fondo mineral.
Boca:
Fresco y con un recorrido sedoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Listo para consumir ahora o durante los próximos 5 años.
Maridaje:
Cocina asiática, pastas, arroces, embutidos, quesos no muy curados, caza menor, setas, aves, carnes blancas, ceviches, ensaladas o simplemente como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago El Terrerazo
Descripción:
Viñedos situados a 800 metros de altitud. Certificación europea de cultivo y vino ecológico. Viticultura tradicional y conducción en vaso en secano con labranzas.
Área:
87 hectáreas de viñedos propios.
Edad:
Viñas plantadas desde 1999 en adelante.
Suelo:
Calizo dolomítico con textura franco-arenosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Rendimiento:
4.500 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado. Mesa de selección de racimos y grano, despalillado, estrujado leve. Depósitos de vinificación de roble francés y acero inoxidable de 80 a 100 hectolitros con control de temperatura. Maceración en frío de 24 a 36 horas entre 8 y 10ºC. Fermentación alcohólica de entre 11 y 13 días con pequeños remontados y “pigeage”. Temperatura media de 26 ºC. Maceración posfermentativa de 5 a 8 días. Descube manual por gravedad utilizando únicamente el vino flor.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en tinas de roble francés y barricas de 500 litros.
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mestizaje 2019
El Terrerazo
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Fernando M., Mié, 13/10/2021 - 15:38

Me esperaba mas

By Jose M., Mié, 13/10/2021 - 14:56

By Carlos B., Jue, 23/09/2021 - 15:36

Muy bueno. Sabroso.

By Joan vicent B., Lun, 23/08/2021 - 11:52

By Manuel G., Lun, 05/07/2021 - 21:35

By Javier L., Jue, 19/08/2021 - 19:47

Gran facilidad de trago. Ahora que llega el buen tiempo es perfecto para beberlo más fresco al aire libre con una buena barbacoa

By Alberto H., Jue, 27/05/2021 - 14:34

3,5

By Jose ramon R., Jue, 20/05/2021 - 17:33

By Nines C., Jue, 20/05/2021 - 17:02

By Pilar P., Mié, 19/05/2021 - 18:21

By Pascual M., Jue, 13/05/2021 - 20:43

By José antonio C., Mié, 05/05/2021 - 21:27

Gran descubrimiento

By Gonzalo O., Jue, 29/04/2021 - 23:12

By Carlos B., Jue, 29/04/2021 - 18:54
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By Vicente F., Sáb, 10/07/2021 - 19:18

Un vino espectacular, con una relación calidad precio buenísima.

By Benjamín R., Lun, 03/05/2021 - 12:53

Muy rico

By Antonio C., Dom, 14/02/2021 - 12:46

By Antonio B., Mar, 09/02/2021 - 23:08

By Elena A., Lun, 28/12/2020 - 17:22

By Pedro de C., Sáb, 19/12/2020 - 17:59

By Patxi F., Jue, 29/10/2020 - 15:43

By José luis A., Jue, 22/10/2020 - 19:11

By Luis angel M., Sáb, 29/08/2020 - 18:57
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By Antonio B., Jue, 12/08/2021 - 11:35

By Cristina P., Dom, 07/03/2021 - 17:09

By Javier R., Sáb, 27/02/2021 - 08:06

By Antonio B., Mar, 09/02/2021 - 23:11

By Bautista S., Sáb, 02/01/2021 - 17:33

By Elena A., Lun, 28/12/2020 - 17:23

By Maria belen F., Jue, 15/10/2020 - 17:49

By Anton B., Mié, 29/07/2020 - 22:51

By Miguel Ángel G., Mié, 24/06/2020 - 13:45
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