IGP Castilla

Mernat de NOC Tinto 2017

Cabernet sauvignon, Petit verdot, Tempranillo, Syrah
91
Peñín
11,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El viñedo del que provienen las uvas de este coupage son propiedad de Bodegas NOC en Los Yébenes, en la província de Toledo. Se trata de una parcela de casi 4 hectáreas protegida por los Montes de Toledo situada a unos 850 metros de altitud, lo cual produce un microclima continental muy favorable para la maduración lenta de las uvas. Así, este vino presenta aromas frutales combinados con notas especiadas por su paso en barrica. Estructurado, carnoso y elegante, es uno de los vinos de alta gama de esta bodega manchega.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mernat de NOC Tinto
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Petit verdot, Tempranillo, Syrah

Cata

Vista:
Cereza picota, muy expresivo y brillante.
Nariz:
Intenso aroma frutal, con notas ahumadas y especiadas.
Boca:
Muy estructurado en boca, carnoso, equilibrado, de elegantes tostados y final largo.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Maridaje:
Ideal para combinar con todo tipo de carnes, pastas, arroces y guiso.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en el municipio de Los Yébenes, Toledo, a unos 850 metros sobre el nivel del mar.
Área:
3,5 hectáreas.
Suelo:
Suelo de gravas y arcillas.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
7.000 kilogramos por hectárea.
Enólogo:
Ignacio de Miguel
Cosecha:
Vendimia nocturna. Tuvo lugar entre septiembre y octubre de 2017.
Vinificación:
Selección manual y despalillado de la uva, fermentación de las variedades por separado en acero inoxidable y maloláctica en antiguas tinajas de hormigón.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Se embotelló el 27 de febrero de 2020.
11,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Mernat de NOC Tinto 2017
IGP Castilla
11,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Francisco N., Lun, 06/09/2021 - 17:35

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