Jerez-Xérès-Sherry
Medium Collantes
75% Palomino fino, 25% Moscatel
Solo queda 1 ud.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Cabeceo de dos vinos, concretamente del Moscatel Los Cuartillos y el Oloroso de Primitivo Collantes, donde predomina más el porcentaje de Oloroso en una proporción de 75% a 25%. Lleva a cabo una crianza oxidativa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Medium Collantes
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Subzona:
Chiclana de la Frontera
Tipo:
Generoso
Grado:
17.5% vol.
Variedad:
75% Palomino fino, 25% Moscatel
Cata
Vista:
Color caoba atenuado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carne de caza y partes más grasas del atún rojo. Por contraste con platos de la cocina marroquí y oriental picantes.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Albariza
Clima:
Atlántico
Enólogo:
Primitivo Collantes
Solo queda 1 ud.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Primitivo Collantes
Jerez-Xérès-Sherry
Superficie total de viñedo: 38 ha.
Primitivo Collantes es un maestro en el conocimiento del Marco de Jerez y eso que es relativamente joven. Desde Chiclana de la Frontera está elaborando unos vinos extraordinarios y alcance de todos.
La bodega a fondo
Medium Collantes
Jerez-Xérès-Sherry
Solo queda 1 ud.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Un poco mas cerca del oloroso que del cream.Correcto algo corto de potencia aromática para se un Jerez.