Descripción

Amplio, enérgico, con nervio y con elegantes taninos, este tinto de Mauro ha sido laureado en sus anteriores añadas por los críticos más prestigiosos. Una joya que puede evolucionar en tu bodega durante una década. ¡Imprescindible!

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
49.894 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
De color rojo picota.
Nariz
Expresiva, intensa y armoniosa. Regala una explosión de fruta junto a sutiles notas especiadas y ahumadas.
Boca
Envolvente, con estructura y con un tanino fresco e integrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con asados castellanos, con carnes rojas, con cerdo ibérico y con chuletillas de cordero al sarmiento.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las localidades de Tudela de Duero y Traspinedo.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada. Calizos o arcillo-calcáreos, según las parcelas.
Clima
El otoño trascurrió templado y húmedo, con un mes de noviembre en el que llovió casi todos los días. En contraste, el invierno fue seco y uno de los más cálidos de la última década. La primavera llegó con un frente frío y húmedo que postergó la brotación hasta finales de abril. Las entradas de masas de aire frío y seco ocasionaron altibajos térmicos en verano y temperaturas frescas que favorecieron una maduración más lenta y gradual.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar durante la primera quincena de septiembre.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en enero de 2023.