Rías Baixas
Martín Códax 2021
100% Albariño
91
Tim Atkin
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El vino más icónico de esta bodega, el que lleva su mismo nombre. Seguramente uno de los albariños más conocidos de la denominación Rías Baixas. Producido a partir de parcelas seleccionadas del Valle del Salnés. Es un albariño que triunfa dentro y fuera de nuestras fronteras y que en EE. UU. tiene un mercado y reconocimiento importantísimo. Pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios del Valle en una botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Martín Codax
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Valle del Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Albariño
Maridaje
Salmón con espárragos y salsa holandesa
La grasa del salmón equilibra la acidez cítrica del vino, y el punto ácido de la salsa holandesa otorga peso al conjunto dotándolo de más cuerpo.
Cata
Vista:
Limpio, brillante, de color amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz:
Intensidad media-alta con notas de cítricos tipo lima y pomelo. Aromas de fruta blanca de pepita como melón, pera y manzana. Matices florales (espino blanco, azahar) y un fondo balsámico.
Boca:
Entrada fresca con un gran paso por el paladar. Untuoso, envolvente y persistente, con buen equilibrio y longitud. En retronasal destacan las notas de fruta blanca y cítrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcelas seleccionadas en el Valle del Salnés.
Clima:
Atlántico.
Rendimiento:
58 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Envejecimiento:
No tiene crianza.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Martín Códax
Rías Baixas
Año de fundación: 1986
Superficie total de viñedo: 450 ha.
Superficie total de viñedo: 450 ha.
Martín Códax toma su nombre del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués, en las que se
La bodega a fondo
Martín Códax 2021
Rías Baixas
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Muy rico
Muy bueno.Nunca falla.
B