Valencia
Ecológico
Ecológico
Mariluna 2020
85% Tempranillo, 15% Bobal
92
Suckling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Este tinto ecológico se elabora con una buena parte de Tempranillo y con un aporte de la variedad local Bobal que le aporta estructura y personalidad. Encontramos aromas de especias dulces y un paso por boca estructurado, sedoso y sabroso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mariluna Tinto
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
85% Tempranillo, 15% Bobal
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Origen:
Valencia
Cata
Vista:
De capa media alta y color rojo cereza, con ribetes púrpura, brillante y limpio.
Nariz:
Potentes aromas de fruta madura, cacao, notas tostadas y especias dulces. Fresco y elegante.
Boca:
Buena estructura, sedoso, sabroso y especiado, con acidez bien integrada y posgusto largo de fruta roja y torrefacto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas, como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado, y en general pescados en salsa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
El Ardal y El Campillo.
Descripción:
Situado a 900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
40 años.
Suelo:
De planicie profundos, ricos en arcillas rojas y conglomerados del Mioceno.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Enólogo:
Manuel Olmo
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío de los hollejos con remontados frecuentes. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, así como gestionando el aporte necesario de oxígeno y realizando 'delestages'. Esto permite una mayor extracción de los compuestos polifenólicos presentes en el hollejo y que definirán el carácter del vino. Maloláctica en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en las mismas barricas donde se realiza la fermentación maloláctica.
Embotellado:
Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado se realizan de la manera más respetuosa posible para preservar al máximo sus características.
Opinión de los críticos
James Suckling:
A fresh and aromatic red with notes of ripe blue fruit, baking spices, walnuts, bark and wet earth. Round and polished with fine-grained tannins, medium body and good acidity. Juicy and fresh, with a nice floral touch to it. Fruity finish. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bodega Sierra Norte
Comunidad Valenciana
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 340 ha.
Superficie total de viñedo: 340 ha.
Sierra Norte es una gran bodega valenciana que elabora vinos en 5 denominaciones de origen diferentes: Utiel-Requena, Valencia, Alicante, Jumilla e IGP Castilla. La bodega se fundó en diciembre
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Al igual que en la añada anterior este vino es armónico en nariz y boca lo que hace que sea fácil de beber. RCP excelente.
Buen aroma y paso de boca , incluso cierta permanencia. RCP muy buena.
Brcp
Un vino muy plano,sin mas..