Cava

María Rigol Ordi Gran Reserva 2014

40 % Xarel·lo, 35 % Macabeo, 25 % Parellada
16,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Las largas crianzas son el signo de distinción de los cavas de María Rigol Ordi, y su Gran Reserva, del que te traemos la añada 2014, es su máximo exponente. Un mínimo de 48 meses permanece envejeciendo este tradicional coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada para dar un espumoso noble y elegante, de sensaciones profundas y complejas, agradable frescura y fina cremosidad. Premiado con la Medalla de Oro en el Concours International Gilbert & Gaillard y con el Vinari de Oro 2017 al Mejor Espumoso de Antiguas Reservas.
 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Maria Rigol Ordi Gran Reserva
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Añada:
2014
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
40 % Xarel·lo, 35 % Macabeo, 25 % Parellada

Cata

Nariz:
Intensa y muy expresiva. Aromas a fruta de hueso madura (melocotón, albaricoque, manzana) y a hierbas mediterráneas (romero y tomillo). Pronunciadas notas de la crianza entre las que destacan avellanas y nueces, corteza de pan tostado, café y especiados.
Boca:
Entrada en boca poderosa, con una gran estructura a su paso por el paladar. Las finas burbujas finas se funden y dejan a su paso una estructura aterciopelada. Gran frescor y verticalidad, con un final de boca de sensaciones minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Por sus características organolépticas armoniza con gran variedad de productos y platos, como jamón ibérico, 'foie' o carnes frías, mariscos, pescados, carnes blancas, arroces (paellas y 'risottos') e, incluso, también algunos platos de cuchara como el marmitako.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de distintas procedencias y altitudes: Macabeo (litoral, Baix Penedès, hasta 200 m altura), Xarel·lo (zona de la depresión del Penedès, entre 280 y 350 metros) y Parellada (prelitoral, a partir de 450 m de altura)
Vinificación:
Siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento:
Como mínimo 48 meses en botella, con removido manual. Aclarado también a mano en los tradicionales pupitres, al igual que el degüelle en caliente.
16,75 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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María Rigol Ordi Gran Reserva 2014
Cava
16,75 €
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Opinión de los Socios

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Por David J., Vie, 24/07/2020 - 18:52

Por Acom valvulas y suministros s.l. J., Mié, 20/05/2020 - 17:07

Por Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:18

Por Julia C., Jue, 09/01/2020 - 21:31

Por Juan manuel P., Jue, 02/01/2020 - 17:49

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