Rueda

Manía Verdejo 2022

100% Verdejo
8,50  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este verdejo pertenece a la gama más fresca y juvenil de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. Muy varietal y sabroso, los suelos cascajosos y pedregosos en los que está plantado su viñedo de origen le proporciona un agradable toque mineral y amargo. Como curiosidad, las mariposas que adornan su etiqueta aluden a su parcela de origen que por su altitud cuenta con multitud de ellas en verano.

Ficha técnica

Marca:
Mania Verdejo
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
13% vol.
Producción:
25.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Origen:
Rueda

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Potente y de intensidad alta, carácter anisado y herbáceo, con notas de frutas de hueso (melocotón, membrillo) y apuntes exóticos de piña y maracuyá.
Boca:
Elegante, mineral y redondo, donde se combinan notas exóticas con las minerales y cierto amargor muy agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Para disfrutar ya y durante 2024, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos suaves, 'quiche' de verduras o setas, platos de pasta, quesos frescos poco envejecidos, ahumados de pescados (anchoas y bacalao) y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Cerrellal.
Descripción:
Viñedo ubicado en el municipio de Pozaldez (Valladolid), en uno de los puntos con más altitud (805 metros sobre el nivel del mar) de toda la D.O. Rueda.
Suelo:
Cascajoso.
Clima:
Continental. En lo que respecta al ciclo correspondiente a la añada 2022, el invierno fue frío con precipitaciones abundantes dando paso a una primavera con temperaturas muy agradables y escasas precipitaciones. Éste fue antesala de un verano caracterizado por la pronunciada sequía habitual en esta zona, siendo las lluvias en el mes de agosto casi inexistentes con temperaturas muy elevadas durante el día y más bajas en la noche.
Cosecha:
La vendimia se llevó a cabo a finales de septiembre. Se realizó de forma manual, y con selección de la uva según su maduración, grado, estado sanitario y la edad del viñedo.
Vinificación:
Recepción en bodega. Despalillado de la uva y maceración pelicular en carbónico durante 12 horas para extraer, seguidamente, el mosto más fino mediante prensado ligero. Fermentación en frío (12 °C) durante 25 días.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 3 meses.
Embotellado:
En marzo de 2023.
8,50  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Manía Verdejo 2022
Rueda
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