Rueda
Manía Sauvignon Blanc 2019
100% Sauvignon blanc
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
La colección Manía es la intepretación más juvenil y moderna de Félix Lorenzo Cachazo sobre los vinos de la D.O. Rueda. Este blanco es el primer vino íntegramente de Sauvignon blanc de la bodega. De marcado carácter varietal destaca por sus notas herbáceas, de frutas exóticas y cítricas y un gusto estructurado, largo, sabroso y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mania Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
11.320 botellas
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Cata
Vista:
Color amarillo paja verdoso.
Nariz:
Vino de aroma potente y de intensidad alta en el que destacan las notas herbáceas y de fruta exótica (piña, maracuyá) con ligeros toques cítricos.
Boca:
Blanco elegante, mineral, frutoso, largo y redondo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ensaladas, verduras a la plancha, pescado magro, mariscos y carnes ligeras.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Valdelacasa
Descripción:
Viñas ubicadas en Pozaldez.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Continental, con inviernos muy fríos y veranos calurosos.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia mecánica en la segunda semana de septiembre.
Vinificación:
Recepción en bodega. Maceración pelicular en carbónico de la uva despalillada durante 9 horas. Prensado ligero para extraer el mosto yema. Fermentación alcohólica a baja temperatura durante 23 días
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 3 meses antes de su embotellado.
Embotellado:
En enero de 2020.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Rueda
Superficie total de viñedo: 230 ha.
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo es una de las casas con más solera de Rueda. Hoy es la sexta generación quien está al mando de esta bodega familiar.Félix fue uno de
La bodega a fondo
