Toro

Madremía 2018

100% Tinta de Toro
90
Peñín
PVPR10,50 €
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en 1 día
 
Entrega estimada entre el 20/04 y el 21/04 20/04 - 21/04

"¡Madre mía!" es lo que seguramente dirías si un jabalí irrumpe en tu camino. Los responsables de Divina Proporción han elegido a este animal para ilustrar la etiqueta de un vino de corte moderno y jovial que puede contentar tanto al consumidor casual como al bebedor más clásico de Toro. Eso sí, en boca no embiste como un jabalí, sino que invita a seguir bebiendo gracias a su carácter amable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Madremia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Maridaje

Chuletitas de cordero

El sabor concentrado y graso de la carne de cordero lechal necesitan un vino de potencia controlada como este.

Cata

Vista:
Capa media-alta de color guinda. Buena lágrima.
Nariz:
Predomina la grosella entre las frutas rojas y negras, vainilla y cacao.
Boca:
De paso medio y largo, invita al segundo trago.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes, tanto guisos como asados y recetas mediterráneas varias.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 40 años.
Suelo:
Una parte de las viñas están asentadas en suelos pedregosos calientes y otra parte en zonas más frescas, con ciclos vegetativos más largos y maduraciones más lentas.
Clima:
Continental, típico de la región de Toro.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con fermentación a baja temperatura para extraer más matices frutales alternando con picos de temperaturas más altas en momentos clave gracias a un sistema de frío que se utiliza para buscar mayor estructura. Se realizan bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable (80%) y en barrica (20%).
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica, principalmente de Kentucky y Missouri (EE.UU), con una pequeña parte en roble húngaro. Casi todas ellas nuevas.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Jose M., Sáb, 17/04/2021 - 17:05

Agradable sorpresa este Toro

Por Enrique M., Vie, 16/04/2021 - 16:12

Por Francisco javier H., Mar, 13/04/2021 - 15:42

Por Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:30

Por José luis T., Jue, 01/04/2021 - 22:25

Goloso y fácil de beber.Buena calidad precio,algo tosco,tal vez le falta pulirlo un poco pero tiene huenqs maneras,esencia de Toto.

Por Sergio P., Vie, 26/03/2021 - 17:11

Por Fernando S., Sáb, 20/03/2021 - 20:51

Por Alberto M., Sáb, 13/03/2021 - 17:03
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Por Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:31

Por Manuel B., Mié, 17/03/2021 - 19:08

Por Maite C., Mar, 09/02/2021 - 19:06

Por Javier G., Mar, 09/02/2021 - 17:19

Por Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:33

Por Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:24

Por Gabriel G., Jue, 03/12/2020 - 17:39

Por Antonio J., Sáb, 28/11/2020 - 19:14
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Por Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:04

Por Domingo P., Mar, 09/02/2021 - 21:20

Por Javier E., Lun, 04/01/2021 - 22:40

Por Elena A., Lun, 28/12/2020 - 17:23

Por Pablo P., Jue, 19/11/2020 - 21:40

Por Erlantz A., Jue, 05/11/2020 - 22:04

Por Fernando M., Sáb, 31/10/2020 - 09:19

Por Mikel B., Jue, 13/08/2020 - 20:10
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Por Ignacio B., Jue, 14/01/2021 - 20:22

Por Gabriel B., Lun, 11/01/2021 - 10:28

Por Oscar A., Mar, 29/12/2020 - 23:11

Por Marcos L., Jue, 10/12/2020 - 17:46

Por Fernando M., Sáb, 31/10/2020 - 09:19

Por Javier B., Lun, 19/10/2020 - 19:43

Por Sonia maria V., Vie, 16/10/2020 - 19:57

Por Pedro V., Jue, 13/08/2020 - 18:35
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