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Valle del Rapel

Lurton Araucano Carménère 2015

100% Carménère
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

La Carménère es una de las variedades más viejas del Médoc, de donde es originaria. Durante mucho tiempo fue confundida con la Merlot por su aspecto y características aunque recientemente se ha descubierto cómo una variedad única y se ha convertido en una de las uvas más emblemáticas de Chile. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lurton Araucano Carmenere
D.O.:
Valle del Rapel
Subzona:
Valle del Colchagua
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Carménère
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de uno a tres años.
Maridaje:
Ideal con carnes: filete de cerdo, cordero, y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en el valle del Colchagua.
Edad:
12 años
Suelo:
Arenoso-limoso con cantos rodados.
Clima:
Oceánico, proporciona brumas matutinas regulares y noches frescas.
Cosecha:
Vendimia seleccionada por parcelas y en cajas. Al llegar a la bodega se realiza una doble selección de las uvas para eliminar impurezas.
Vinificación:
Refrigeración en cámaras frigoríficas y estrujado en frío. Encubado en acero inoxidable. Pisados frecuentes y maceración pelicular de 35 días. Encubado durante la fermentación maloláctica, puesta en suspensión frecuente de las lías entre dos y tres semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

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