Valle del Rapel

Lurton Alka 2015

100% Carménère
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69,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Alka es el fruto de la búsqueda de la excelencia de la Carménère. Con este vino, Jaques y François exhiben con elegancia el perfil potente, intenso y complejo de esta variedad, reina de Chile. Sublime con asados tradicionales.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lurton Alka
D.O.:
Valle del Rapel
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Carménère
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo oscuro.
Nariz:
Compleja, fresca e intensa. Regala recuerdos de hierbas aromáticas y de fruta roja y negra madura.
Boca:
Profunda, estructurada y con taninos marcados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con bistec, chuleta de cerdo, costillar de cordero con finas hierbas y con postres de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Cepas de pie franco (sin injerto) situadas en las laderas de dos parcelas ubicadas en los valles de Lolol y de Apalta.
Edad:
15 años.
Suelo:
Arenoso-limoso.
Clima:
Continental con influencia oceánica muy marcada.
Cosecha:
Vendimia manual y nocturna.
Vinificación:
Prefermentación entre los 8 y 12 ºC durante un período de 6 a 8 días. Fermentación alcohólica en cubas con pequeños volúmenes. El resto de la vinificación se realiza en barricas. Maceración durante 20 días que aporta complejidad y estructura. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 3 meses. Posteriormente, el vino permanece 18 meses en barricas de 600 litros de roble francés.
Embotellado:
El vino se filtra y clarifica antes de ser embotellado.
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Lurton Alka 2015
Valle del Rapel
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