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Jumilla

Lunático 2016

100% Monastrell
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Lunático es un tinto diferente, el de más reciente creación en la bodega. "Fresco por fuera y balsámico por dentro", como explican en la bodega. Fue elaborado con la variedad autóctona Monastrell y es mineral, sabroso, elegante y también fresco en boca. Sus atributos le llevaron a conseguir en su añada anterior la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Lunatico
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo granate.
Nariz:
En nariz se aprecian notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias y torrefactos.
Boca:
En boca es fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Arroces de pollo o de caza, embutidos curados, guisos de carne, gazpachos jumillanos, carnes blancas sabrosas o rojas, asados de cordero, quesos de media curación y pescados azules como el atún rojo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios ubicados a más de 700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Pardo calizos.
Clima:
Mediterráneo continental, con carácter semiárido.
Rendimiento:
Menos de 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Recolección manual de la uva y selección de racimos en campo y posteriormente en bodega.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío en depósito de acero inoxidable durante cinco días para extraer los aromas propios de la uva.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado:
No se hace ningún tratamiento de clarificación ni estabilización en frío. Embotellado en febrero de 2017.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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