Valle de Güímar

Los Loros Listán Negro 2021

100% Listán negro
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Peñín
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Parker
18,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los Loros es un tinto elaborado a partir de la variedad Listán negro procedente de distintas parcelas todas ellas ubicadas en el Valle de Güímar. Con 4 meses de crianza en barrica, es un tinto fresco y fácil de beber, en una añada que sigue la estela de calidad de sus antecesoras. 

Ficha técnica

Marca:
Los Loros Listan Negro
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
12% vol.
Producción:
3.600 botellas
Variedad:
100% Listán negro

Cata

Vista:
De color cereza poco intenso.
Nariz:
Dominan los aromas a fruta roja con matices florales, especiados y de hierbas silvestres.
Boca:
Tinto sabroso, muy frutal, con buena acidez y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Varias pequeñas parcelas a diferentes altitudes (entre los 700 y los 1.300 metros) dentro del valle de Güímar. Cepas de bajos rendimientos con diferentes conducciones: espaldera, parral bajo tradicional y vaso tutoriado.
Suelo:
Arenas en zonas de las medianías, y arcillas con piedras en las zonas altas.
Clima:
Seco con influencia de los vientos alisios.
Enólogo:
Juan Francisco Fariña Pérez
Cosecha:
Selección y vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación con racimos enteros en cubos de plástico abiertos con sus propias levaduras. Bazuqueos ligeros diarios hundiendo el sombrero. Tras 10 días terminada la fermentación alcohólica, se trasiega a barricas usadas, donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas usadas de 225 litros. Tras este tiempo el vino pasa a un depósito de acero inoxidable su decantación natural y posterior embotellado sin clarificar y sin filtrar.
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Los Loros Listán Negro 2021
Valle de Güímar
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2018

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Este vino nunca falla... Algo diferente que beber cada cierto tiempo

By Victor L., Sáb, 25/12/2021 - 18:49

Un vino fresco, frutal, diferente y que merece la pena ser probado por los paladares inquietos.

By Pablo P., Lun, 15/11/2021 - 20:22

By Juan manuel S., Dom, 15/08/2021 - 10:57

By Aranzazu A., Lun, 14/06/2021 - 22:23

By Santiago C., Mar, 06/10/2020 - 13:18

By Tiago A., Mié, 12/08/2020 - 12:53

Tremenda sorpresa

By Gustavo P., Dom, 28/06/2020 - 22:51

By Arturo M., Lun, 08/06/2020 - 10:42
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