Vino de España

Los Conejos Malditos 2020

Malvar, Airén
8,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este coupage tan fresco de Malvar y Airén procede de las viñas más afectadas por los ataques de los conejos atraídos por la calidad de la uva. Está cultivado en sostenible, y gracias a los conejos son de muy bajo rendimiento. Cremoso, de acidez equilibrada y matices a albaricoque y melón, es un placer para los sentidos perfecto para acompañar carnes a la brasa, a diferencia de otros blancos más ligeros.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Los Conejos Malditos
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
Malvar, Airén

Cata

Vista:
Tono dorado ambarino.
Nariz:
Aromas a frutas amarillas maduras con hierbas medicinales y recuerdos minerales.
Boca:
Toque cremoso, buena acidez y matices minerales. El paso de boca está marcado por sabores a membrillo, albaricoque seco, nuez y melón entremezclados con hierbas medicinales y toques minerales. El retrogusto es medio largo marcado por una sensación volátil agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Panceta crujiente, chorizo frito, pescados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos cultivados en ecológico de muy bajos rendimientos al ser los más afectados por los conejos. Situados a 750 metros de altitud.
Suelo:
Calcáreo y arcilloso.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Manual en cajas durante el mes de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en tinaja con madre (la piel y raspón) y levaduras autóctonas.
Embotellado:
No se clarifica ni filtra.
8,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018

By José maría P., Dom, 07/08/2022 - 10:07

By Amparo G., Lun, 24/01/2022 - 08:33

By Jacinto V., Sáb, 15/01/2022 - 19:19

By Jose maria C., Jue, 06/01/2022 - 14:10

By Francisco javier G., Lun, 03/01/2022 - 11:06

By Fran V., Vie, 16/07/2021 - 22:37

By Manuel C., Mar, 23/03/2021 - 16:24

By Roberto G., Dom, 21/03/2021 - 19:10

By José maría P., Sáb, 13/03/2021 - 09:16
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