Descripción

Este es el primer intento de Maçanita de explorar un terruño único: el que ocupan viñedos casi centenarios en la pequeña isla del archipiélago madeirense de Porto Santo. Pegadas al océano y resguardadas de este y de sus vientos por rocas o rejillas de cañas, las cepas dan una uva Listrão plena de singularidad que alumbra este blanco atlántico por los cuatro costados. Ideal para descrubrir los vinos no fortificados de Madeira.

Ficha técnica

La bodega
Companhia dos Profetas e dos Villões
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
2.800 botellas numeradas
Variedad
100% Listrão
Origen
Madeirense

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Intensa, salina, mineral y con notas de pólvora y yodo.
Boca
Ataque pleno y texturado, con retronasal en la que se repiten todos los aromas anticipados en nariz. Superpersistente.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2032, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con frutos del mar como vieiras, almejas, mariscos, y pescados semigrasos con cierta intensidad.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vides tradicionales cultivadas en la isla de Porto Santo, pegadas al suelo, protegidas de los fuertes vientos por cañaverales o muros de ganchillo
Edad
Cepas de más de 80 años.
Suelo
Calizo de textura arcillo-arenosa.
Cosecha
Vendimia manual en cubos el 14 de agosto.
Vinificación
Tras su cosecha, las uvas se cargaron en un camión refrigerado para transportarlas en barco a la isla de Madeira, ya que no está permitido legalmente elaborar vino en Porto Santo. A su llegada a la bodega de madrugada los racimos enteros se prensaron y pasaron a depósitos de decantación dentro de un contenedor refrigerado, separándose en tres fracciones distintas. Al día siguiente, los vinos se trasvasaron para su fermentación en barricas usadas de roble francés de 228 litros.
Envejecimiento
10 meses en barricas usadas de roble francés. La mezcla final y el embotellado se llevaron a cabo en una segunda bodega.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Listrão dos Profetas Vinho do P. Santo is all Listrão (a.k.a. Palomino Fino) aged for 10 months in used French oak. It comes in nicely dry and at 12.4% alcohol. This is vaguely similar to the winery's Caracol in this report, with perhaps more cashews than almonds, but here the texture is more sensual. That might be the biggest difference between them. Neither is a lush or rich wine, and both rely on acidity and structure more than a fruity demeanor. The Caracol can seem a bit brighter, while this struck me as slightly richer; however, it is close, and all that is relative. There are still interesting flavor nuances here, like those toasted nuts, and the acidity is well integrated. It's hard to pick between the two, as they are different sides of the same coin, but if pressed, I'd take this first. Ultimately, the answer will depend on how they develop and whether there is further improvement. This should age pretty well, but let's be conservative for the moment. There were 2,800 bottles produced.